Identique au sardines à l'huile d'olive mais l'arrête de chaque sardine a été enlevé à la main avant l'emboîtage
(beaucoup+ de frais de main d'oeuvre  ).
Suite au divers problémes d'approvisionnement 
en sardines fraîches durant la saison 2011 
la production est très faible pour cette référence.
Stock limité. Prix de vente à l'unité.